Cara Minum Kopi Espresso yang Benar ala Orang Italia

Bagi orang italia antrean di kedai kopi saat pagi hari merupakan pemandangan yang biasa terjadi. Mereka datang ke kedai kopi sengaja untuk menikmati secangkir kopi sebelum melakukan aktivitas sehari-hari.

Biasanya mereka akan datang lalu memesan kopi, kemudian kopi tersebut langsung diminum berdiri dan kemudian tidak berlama-lama mereka langsung pergi. Nah, kopi yang yang biasanya diminum orang italia adalah kopi espresso, tidak semua kopi disebut kopi espresso. Baca artikel bagus mengenai kopi di jual coffee green.

Hanya kopi yang terdapat buih atau busa yang menutupi permukaan atas kopi tersebut. Istilah espresso sendiri berasal dari bahasa italia yang artinya yaitu pressed out coffee. Satu cangkir kopi espresso dibuat dengan takaran 7 gram kopi yang dibuat tidak sampai 25 detik lho.

Bagi banyak orang yang sudah menikmati espresso dan bilang bahwa espresso memiliki rasa yang sangat pahit. Sekarang ada tren yang salah dalam pembuatan espresso yaitu tiga kali lipat sekitar 25-30 gram lebih banyak dibanding takaran aslinya.

Setelah paham tentang apa itu espresso maka sekarang kita akan membahas tentang cara yang benar untuk menikmati kopi espresso. Secara etimologi espresso berasal dari kata express yang artinya cepat, kilat, dan mempunyai arti kata tersembunyi yaitu hanya untuk Anda.

Ya, kopi espresso dibuat dengan sangat cepat seperti yang sudah dijelaskan diatas yaitu hanya kurang lebih 25 detik. Jika pembuatannya saja sudah sangat cepat, untuk meminumnya pun juga harus cepat.

Umumnya orang italia datang ke bar dan langsung pesan untuk menikmati espresso, hal ini karena mereka tidak butuh bersantai-santai atau ngobrol untuk menikamti secangkir espresso.

Espresso disana umumnya green roses disajikan dalam satu shot yang artinya meminumnya pun idealnya hanya sekali teguk, alasannya karena espresso harus dinikmati sebelum buih atau crema diatasnya hilang.

Fungsi dari crema tersebut adalah untuk menutup espresso agar aroma kopinya tetap terjaga. Namun, karena crema tersebut cepat hilang maka dari itu mereka harus meminumnya dengan cepat agar mendapatkan aroma yang sempurna.

Selanjutnya cara menikamti kopi espresso yang benar adalah minumlah sesuai waktu. Kopi espresso dapat dinikmati baik pagi, siang, maupun malam ya sob. Tapi jika menikmati cappuccino di Italia setelah jam 11 siang, maka kamu akan di cap aneh karena cappuccino merupakan minuman dengan campuran susu.

Biasanya minuman berbahan susu diminum hanya saat makan pagi atau sarapan. Kamu juga jangan pernah sekali-kali menambahkan susu pada espresso karena jadinya akan berubah nama menjadi espresso machiato.

Untuk urusan lain, kopi espresso merupakan gaya hidup pagi hari orang Italia, jadi kamu tidak bisa memaksa barista untuk membuatkan espresso pada acara khusus.

Sudah tahu kan bagaimana cara menikmati espresso ala orang Italia. Orang Italia sangat serius dalam hal kopi mereka, jadi jika kamu ingin meniru gaya mereka kalian juga harus serius dalam hal kopi.

Bahkan jika menemukan espresso tanpa cremanya maka mereka tidak akan meminumnya karena mereka sangat perfeksionis sekali dalam hal ini. Jika biasanya penikmat kopi akan mengajak ngobrol teman-temannya, berbeda dengan orang Italia.

Mereka lebih menyarankan agar membuat obrolan denga para baristanya, karena hal itu merupakan soal keramahan dan kehangatan antara kamu dengan si pembuat kopi. Mungkin nantinya akan semakin menambah nikmatnya rasa kopi yang akan diminum.